ブログカテゴリ:2020年1月



31日 1月 2020
ダンナに久々にお弁当を作った。 以前は、大変だな~眠いな~何入れよう・・とあまり乗り気でなかったけれど、今はなんだか楽しい。今朝も早くから目が覚めて作るものをあれこれ考えていた。 七分搗きご飯、明太子、自家製たくあん、ブロッコリー、プチトマト、ソーセージ、エビの香味炒め、卵焼き(チーズ・海苔)、カブの葉と油揚げの煮びたし...
29日 1月 2020
 今日は、グルッペで薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。  今回のテーマは「陽虚」身体は冷えている症状が主なので身体を温める食材を選び薬膳を考えました。...
28日 1月 2020
夫が単身赴任から戻り、1週間が経ちやっと食事もケの日の食事になった。 先週は、荷物の整理やらなにかと気ぜわしく落ち着かないので、食事はウチにしては豪華版にして気力・体力を養っていた。...
27日 1月 2020
 昨日は、品川のやすら木治療院さんのご依頼で味噌作りを行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。...
24日 1月 2020
今月、グルッぺで行う薬膳料理教室でこの腸粉を作ります。 私は、以前から腸粉が気になっていて自分でも作ってみたりしてましたが、やはり本物を食べてみようと思って新宿のチャイナムーンというお店に行ってきました。...
20日 1月 2020
 昨日と一昨日はグルッペでやおやの料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。...
16日 1月 2020
木綿豆腐の間にねぎ味噌をはさんで揚げ焼きし、葛あんをかけてます。わかりにくくてごめんなさい。 これは、今週末の土日(18・19日)にやおやの料理教室で作る料理です。 豆腐はふんわり、崩すと中からねぎ味噌が出てきて葛あんとのバランスが良く、とても美味しいです。揚げ焼きする油も少なめなので気軽に作れます。...
12日 1月 2020
 今日は、グルッペでプチ薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。  冬の薬膳を実習し、食後に五行説など中医学のお話しも少し説明しました。...
10日 1月 2020
白味噌も作りたいと思って何度か試しているけれど、どうもいまひとつ美味しくない。 今回も、う~~~~んどうかな?これっていう味にならないな、と思って2ヶ月ほど冷蔵庫に入れっぱなしにしておいた。...
07日 1月 2020
今日は七草粥を食べる日だけど、七草じゃなくカボチャと蓮の実のお粥にしました。 カボチャが煮崩れないうちに火を止めたのでご飯が白いままです。少し煮崩れて黄色いご飯になってもいいですよね。 このお粥は、グルッぺで開催するプチ薬膳料理教室のメニューのひとつです。胚芽米を生米から炊くのですごく美味しいです。他にも3品作りますよ。...

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