今日は大寒ですね。その名の通りとても寒い朝でした。
冬の寒さが極まって最後の大暴れしている感じを受けます。すでに土用に入っていますしね。
こんな時は、体の芯から温まる粕汁はいかが？
お買い物に行ったら天然鮭のアラがあったので即購入・・私は魚の天然の文字に弱くて・・。開けてみると身もしっかりついていて得した気分に！アラを湯引きしてから水と共に鍋に入れ、大根と人参も加え煮て途中アクをすくい、酒粕を適量加え、最後に味噌を少しとねぎを加えて火をとめました。美味しいし、あったまるしで幸せなランチでした（＾＾）
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