先日作った海苔巻きの具が残っていたので板麩で巻いてみた。
板麩は温湯で戻してからダシ醤油で煮含めた。
ダシ醤油の分量の目安は、出し汁1カップに対して醤油が大さじ1、あとは酒やみりんも各大さじ1がちょうど良い。
但し、甘くしたい場合はみりんを増やしてもOK、お好みの甘さにしてね。
巻きすも使わずきれいに巻けて楽にできる。お弁当にもおすすめ！
先日作った海苔巻きの具が残っていたので板麩で巻いてみた。
板麩は温湯で戻してからダシ醤油で煮含めた。
ダシ醤油の分量の目安は、出し汁1カップに対して醤油が大さじ1、あとは酒やみりんも各大さじ1がちょうど良い。
但し、甘くしたい場合はみりんを増やしてもOK、お好みの甘さにしてね。
巻きすも使わずきれいに巻けて楽にできる。お弁当にもおすすめ！