トマトで涼を！

残暑お見舞い申し上げます

台風が過ぎ去った今日は、太陽がジリジリ空気も熱を帯びうだるように暑い。家で料理の試作をしたりレシピを作ったりしていて、昼間は扇風機で暑さを凌いでいる。

こんな時、水ばかりを飲むよりもトマトやキュウリなど、身体を冷やす野菜を食べることも良い。私はキッチンカウンターに写真のようにトマトを置き、通るたびにつまみ食いしている。薬膳的にみると、トマトは身体を冷やし口の渇きを癒し食欲不振や体力回復にも良いとのこと。

トマトの酸味と甘みとジュースが身体に染みてくる～。やはりトマトは夏の身体に効果的、そして美味しさも格別！