おみおつけマラソン「大根とミョウガの味噌汁」

 今日は、雨が降ってちと蒸し暑いけれど気温が少し下がったので楽である。今、ちまたではカゼ薬やホカロン❗️も売れているとのこと。そう言えば、私もOLの頃は会社でキンキンに冷やされ、暑い外に出てホッとしていたっけ。なんだかなぁ〜。

 今日もご飯に味噌汁を付けた。夏の大根は辛みは、さっと火を通すとやわらかくなる。なので、シャキ感を残す程度に火を入れ味噌を溶かしミョウガを加えて火を止める。汁椀によそって餅麩を浮かせる。ん、美味い。