おみおつけマラソン「イカゲソのわた入り味噌汁」

　味噌汁にイカのわたを入れたことあります？

私の実家ではあたりまえに食べていて、子どもの頃から大好きな味噌汁。しかし、夫はあまり食べないのでたま～にしか作らないようにしているの。これは、好き嫌いがはっきりする味かもしれないね。

　イカのゲソを食べやすい長さに切り、鍋に水と共に入れ火にかける。沸いてきたらわたと味噌を加えて溶き、沸騰直前で火を止める。汁椀によそってねぎを散らす。イカは火を通し過ぎないようご注意を！

　美味しいけど、あとで柑橘類など食べないと口がいつまでもイカ・イカしている。