おみおつけマラソン「鶏ひき肉と山ウドのスープ」

　私は、昨日の危機を脱却し、またいつもの感じが戻ってきた・・良かった！

　お昼は焼きそばにしたので、おみおつけは中華風スープにする。

　鶏のひき肉に塩と山椒の粉、生姜・ねぎのみじん切りを混ぜてなんとなく塊にして、中華スープの中に入れ、沸いたらアクを取り玉ねぎと山ウドを加える。酒、塩、ニョクマム2滴、醤油で味付けし、器によそってねぎを散らす。すごく美味しかった。