![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=277x1024:format=jpg/path/s3279045164e219a2/image/i694e9bd776703d01/version/1421833607/image.jpg)
今日は底冷えのする一日だった。こんな日こそ、昨日作った豚の当帰生姜スープが温まって効果的なのに・・ただ温めたら食べられるのに・・どうしても味噌汁が食べたい。しかも煮干しダシのガツンとした味噌汁が。
今日の私には、こっちの方が身体にあっていて温まるのかもしれない。
ということで、煮干しダシにエリンギとねぎ、とろろ昆布で味噌汁を作る。・・・旨い、やっぱりこっちだったんだ、と実感する。
そろそろ味噌の寒仕込みをする時期なので、また今年も自宅用に仕込むし、各料理教室でも味噌作りやりますよ!!お楽しみに。
コメントをお書きください