おみおつけマラソン「豚バラと下仁田ねぎのスープ」

　下仁田ねぎが美味しい時期になった・・あのトロトロ感がたまらなく美味しい。そこで、豚バラと一緒に煮てスープにする。

　鍋に人参、豚バラ、下仁田ねぎの白い部分を入れコトコト煮て、アクを丁寧にすくい取る。さらにねぎの青い部分を加え、酒、白たまり（白だし）、塩で調味し完成。美味しいね～～、身体もあったまって幸せなのだ。