おみおつけマラソン「ゆり根と三つ葉のスープ」

 今日は、お昼前にドキドキすることがあって心が落ち着かない・・どうしよう?そうだゆり根を食べて落ち着こう。そこで、ゆり根(カップの底に沈んで写真では見えないが)と三つ葉のスープを作った。

 

 鍋に水とベジスープの素を入れて少し煮る。ゆり根を加えて白たまりを少々加え、味を調えたら三つ葉を加えてすぐ火を止める。

 食べてみると、ゆり根のほっくりした食感と甘さが口に広がりニッコリ、次第に心が落ち着いて平常心を取り戻した。お試しあれ。。。