おみおつけマラソン「白菜とチーズ味噌汁」

　刻々と大型台風が近づいている、イヤな感じがする。味噌汁で身体を安定させたい、そして身体からのメッセージはチーズといってきた。味噌とチーズは合うかも・・早速作る。

　カツオダシを鍋に温め、白菜を入れて煮えたら味噌を溶き、ねぎを加えて火を止める。ダシは冷蔵庫にあったので5分ほどで完成。

器によそってからシュレッドチーズを入れたが、沈んでしまったのでパルメザンチーズを振った。結果はパルメザンはあまり合わないが、シュレッドチーズはよく合う、どっしりと身体が落ち着いた。