この薬膳料理教室では、さまざまな症状に対応した食事を整え、身体をケアする方法を学びます。実際に旬の食材を使って調理し、食材と向き合い、食事を通して身体の変化を読み取り、食後は五行説などに照らし合わせた説明もいたします。

　ご参加にあたり、できれば陰陽・五行説の内容が理解できているとよりわかりやすいと思います。身体の変化を読み取る、とは食後の身体の変化を感じ取ってみることで、わかってもわからなくても大丈夫ですが、そこに意識を向けることを心がけてみましょう。

＜夏の薬膳＞　

メニュー　　・ハト麦入りごはん

　　　　　　・薬膳カレー

　　　　　　・野菜スティック、ディップ2種

　　　　　　・スイカのラッシー

＊薬茶付きです

＊お話しは、体質のタイプ別見方の内容で、陽盛タイプです。

日時　　2019年7月24（水）　11：00～15：00頃　

会費　　5000円（食材・レシピ・資料代込み。生薬のおみやげがつくこともあり）

　　　　当日、会場にてお支払いいただきます。　　＊当日キャンセルの場合は会費全額のお支払いをお願いします。

持ち物　エプロン、三角巾、タッパー（食べきれない場合の持ち帰り用）、筆記用具

定員　　7名

会場　　グルッペ荻窪店3階

申し込み　グルッペ荻窪店　tel/03-3398-7427

　　　　先行予約は、当ホームページのお問い合わせよりお申し込みください。

＊内容を改正するためお休みします。再開は9月以降となりますのでご了承ください。

　こちらの料理教室は、旬食材を使って短時間でできる料理2品と季節の薬茶を実習します。食後は、薬膳の元である中医学のお話しもありますよ。ちょっと薬膳のコツが知りたい、時間がない、などの方におすすめです。

テーマ　梅雨の薬膳　　梅雨時に対応して利水効果を高めた薬膳

メニュー　

・黒豆と野菜の五色ご飯　　　　　黒豆入りご飯を炊き、人参やインゲン豆などを混ぜて五色ご飯に

・豆腐とジュンサイのスープ　　　豆腐と枝豆につるりとした食感のジュンサイを合わせたスープ

 薬茶

「陳皮入り緑茶」

日時　　　2019年6月9日（日）11：00～13：00ころ　

会費　　　3500円（食材、レシピ、資料込み）

　　　　　当日、会場にてお支払いいただきます。　＊当日キャンセルの場合は会費全額のお支払いをお願いします。

持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー（食べきれなった場合にお持ち帰りしていただくため）

定員　　　7名  (最少催行3名）

会場　　　グルッペ荻窪店3階

申し込み　グルッペ荻窪店にて受け付けます。　tel 03-3398-7427

　　　　　当ホームページお問合わせからでもお受けいたします。