この薬膳料理教室では、さまざまな症状に対応した食事を整え、身体をケアする方法を学びます。実際に旬の食材を使って調理し、食材と向き合い、食事を通して身体の変化を読み取り、食後は五行説などに照らし合わせた説明もいたします。

　ご参加にあたり、できれば陰陽・五行説の内容が理解できているとよりわかりやすいと思います。身体の変化を読み取る、とは食後の身体の変化を感じ取ってみることで、わかってもわからなくても大丈夫ですが、そこに意識を向けることを心がけてみましょう。

＜むくみのための薬膳＞　

メニュー　　・そば粉のクレープ野菜巻き・・・そば粉の生地でクレープを焼き、旬の野菜を巻いて

　　　　　　・鶏と緑豆春雨のスープ・・・熟成させた鶏肉の旨み、プラス緑豆春雨で利水効果を高め

　　　　　　・アスパラガスのチーズ焼き・・・アスパラガスにチーズをのせてオーブンで焼いて香ばしく

　　　　　　・栗豆と香菜のサラダ・・・黒豆のほのかな甘み、そして利水効果のあるサラダ。香菜が苦手な方にはクレソンを用意します。

　　　　　　・マンゴープリン・・・マンゴーたっぷりのふるふるプリン

＊むくみ対策の薬茶付きです

日時　　2018年5月9日（水）　11：00～15：00頃　

会費　　5000円（食材・レシピ・資料代込み。生薬のおみやげがつくこともあり）

　　　　当日、会場にてお支払いいただきます。　　＊当日キャンセルの場合は会費全額のお支払いをお願いします。

持ち物　エプロン、三角巾、タッパー（食べきれない場合の持ち帰り用）、筆記用具

定員　　7名

会場　　グルッペ荻窪店3階

申し込み　グルッペ荻窪店　担当、浜口、月田　tel/03-3398-7427

　　　　先行予約は、当ホームページのお問い合わせよりお申し込みください。

　こちらの料理教室は、旬食材を使って短時間でできる料理2品と季節の薬茶を実習します。薬膳食養講座の後に行いますので、講座後こちらも参加されるのもよいと思います。ちょっと薬膳のコツが知りたい、時間がない、などの方におすすめです。

＊'17.9月から5回分（前半）のメニューをお知らせしますが、食材の都合などにより変更する場合もあることをご了承ください。

'17　9月3日（日）薬茶　トウモロコシヒゲ茶　　＊終了しました

　　　　　　　　　メニュー　・トウモロコシの炊き込みご飯　・蓮の実と里芋のスープ

　　10月8日（日）薬茶　杏仁豆乳茶　　！第二日曜日　＊終了しました

　　　　　　　　　メニュー　・飛龍頭　・カブと菊とリンゴのスダチ和え

　　11月5日（日）薬茶　シナモン入り枸杞茶　＊終了しました

　　　　　　　　　メニュー　・黒豆入り玄米ご飯　・根菜のクルミ味噌汁

　　12月3日（日）薬茶　当帰生姜茶　＊参加人数に満たず中止となりました

　　　　　　　　　メニュー　・蓮根餅　・牡蠣と豆腐のスープ

'18　1月14日（日）薬茶　柚子茶　　！第二日曜日　＊参加人数に満たず中止となりました

　　　　　　　　　メニュー　・粟と餅入り粥　・シュウマイ

時間　　　13：30～15：30

会費　　　3500円（食材、レシピ、資料込み）

　　　　　当日、会場にてお支払いいただきます。　＊当日キャンセルの場合は会費全額のお支払いをお願いします。

持ち物　　エプロン、三角巾、筆記用具、タッパー（食べきれなった場合にお持ち帰りしていただくため）

定員　　　7名  (最少催行2名）

会場　　　グルッペ荻窪店3階

申し込み　グルッペ荻窪店にて受け付けます。担当、浜口、月田　tel03-3398-7427

　　　　　当ホームページお問合わせからでもお受けいたします。