皆さん、こんにちは。
3月に行った日々の薬膳料理教室の様子をお知らせします。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今回も前回に引き続き、春の薬膳をテーマに調理実習と講義の内容でした。
メニューは、煎り大豆と陳皮を炊き込んだ豆ご飯、カツオダシを使った蕎麦の実とワカメのお吸い物、タラの酒蒸し（予定ではサワラでしたがタラに変更しています）の3品。それぞれが素材の味が活かされいて料亭か？という味わいでした。今回もとても美味しくできて皆さんに好評でしたよ。写真左側が木曜日クラス、右側が土曜日クラスです。
次回は、4月11（木）13（土）に開催予定です。詳しくは薬膳料理教室のご案内をご覧ください。皆さまのご参加、お待ちしております。
