おみおつけマラソン「ゴーヤとシメジのスープ」

　今日は、薬膳料理教室で有意義な時間であった。この善き会をたくさんの皆さんにも参加していただくため準備中。この秋から開催する予定なので、料理教室のご案内をチェックしてね（近日中アップ予定）。

　料理教室の薬膳メニューでかなり調子は良いが、この湿気を飛ばすために夜もスープにして利水する。

　鍋に水と野菜ブイヨンを入れて火にかけ、ゴーヤとシメジを加えて煮る。しろたまりと塩で味付けし、器によそってねぎを散らす。ゴーヤの苦味が緩和されて食べやすい！美味しい！