「みぞれ雑煮」いちにち一品

 

お雑煮はいつでも食べたいというダンナのために、いろいろ作ってみている。

 

先日、かぶら蒸しを作ってかぶをすりおろした衣が余っていたので、これを出し汁に入れて調味しみぞれ雑煮を作った。他には酢蓮とおなます、茶碗蒸しを作って夕飯にした。

ダンナにどれが美味しいか聞いてみると・・お雑煮が衝撃的な旨さだと言う。確かにかぶと葛のとろみやさっぱり感がお餅によく合って美味しい。

 

私はかぶで作ったけれど、大根をすりおろしても美味しくできると思うのでよかったら作ってみてね。葛は入れなくてもOKですよ。