下田の美味しいかつお削り節

 

下田在住の友人から削りたてのかつお削り節をいただきました。

 

これがスッキリとした風味と味わいですごく美味しい！

手前味噌にお湯を注ぐだけのクイック味噌汁にプラスするとかつおの風味が加わってさらに旨さアップです。

 

カビ付けしていない削り節で荒節と言いかつおの風味が良く出るのですが、それが上品な香りなのです。もちろん、ダシをとっても美味ですが焼きそばや野菜炒めにトッピングしていただいてます。

 

ありがとう！！