私は、今年の雛祭りの祝い膳に海鮮と旬野菜のちらし寿司を作った。それと、ハマグリの潮汁、茶碗蒸し、タラの芽と根曲竹の酢味噌和えを作り、桜餅は市販のものにした。
桜餅も作る予定だったけれど、桜の葉を料理教室の会場に置き忘れたらしく・・買ったものを写真に収めた。やはり桜餅がないとね～。
この食材を買っていて気付いたのは、野菜だけでなく魚介類も均等に高い！ということ。まぁ、雛祭り用のいわゆる季節商品ということもあると思うが、こうも高いと困ってしまうな。野菜も魚もバランスよく食べるにはいろいろと工夫しないとね。
