おみおつけマラソン「新味噌？のクイック味噌汁」

　今年の2月に仕込んだ味噌を開けてみた。まだ少し早かったので、ちょっぴり取り出してまた元に戻した。早いとは、塩味がきつくてまだなじんでない感じだ。やはり来月かな・・

　その早い味噌でクイック味噌汁を作ってみる。お湯に溶かすと、ご覧の通り大豆のツブツブがありお湯となじまない。そして、塩辛い！

　茹でておいたオクラとネギ、がごめ昆布、餅麩を加えて作った。