おみマラ「青紫蘇と餅麩とあられのクイック味噌汁」

　久々に味噌を溶かすだけのクイック味噌汁にする。

自家製の味噌はとうに無くなり、今はグルッペのくらし塾で作ったものをいただいている。ん、公私混同ではないか！と思われるかもしれないが、米麹味噌は約1年以内に食べた方が美味しい。なぜなら、少しずつ酸化し始めるから。なので、くらし塾の味噌もギリギリセーフな味なのだ。

　汁椀に熱湯で味噌を溶き、青紫蘇・餅麩・とろろ昆布・あられを入れて完成。あられのプチプチした食感が美味しい。