おみマラ「ゴーヤとオクラとカラーピーマンのスープ」

　ワインの続き・・トクトク、とグラスにつぎ先ず匂ってみる、そっと少しだけ飲んでみる、そしてくるくる回してから匂ってみる、ふわぁ～っと香りが開いて香りが立つ！ひと口、くちに含みしゅるしゅると空気も一緒にワインを躍らせると、ぽっぽっと味が開いていく。わーーー美味しい！　ね、飲み過ぎるでしょ。

明日に続く・・

　さて、おみおつけはスープにする。鍋に野菜ブイヨンを温め、ゴーヤとオクラを煮るとオクラのとろみがきれい、カラーピーマンも加えしろたまりと塩で味付けする。