06日 6月 2015 おみおつけマラソン「レタスと緑豆のスープ」 晴れると暑いけど風は冷たい、暑さの中に寒気が刺してくる感じが無気味だ。 緑豆は、身体の熱を冷まし利水するので暑気あたりやむくみ解消によい。ちょっと暑いからいいかな?と思ってレタスと合わせてスープにする。 鍋になたね油を熱しみじん切りの玉ねぎを炒め、昆布ダシと一晩(6時間)浸水させた緑豆を加え10分ほど煮て、塩で味付けしてレタスを加え火を止める。緑豆がほこほこして美味しい。 tagPlaceholderカテゴリ: おみおつけマラソン4月から, 2015年6月 コメントをお書きください コメント: 0
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