おみおつけマラソン「とろろ昆布とシメジのお澄まし」

 今日は暑かったね。

薬膳食養講座を行い、情熱的?に話したのでとっても暑かった。皆さんの受講する姿勢に頭が下がる思い・・詳しくは明日アップします。


 帰ってからささっとお澄ましを作った。ストックしておいた昆布ダシを温め、シメジを煮て白たまりと塩少々で味付けし、汁椀によそってとろろ昆布と青紫蘇を加えて完成。暑い日はお澄ましがいいね。