おみおつけマラソン「もやしとわかめ、煮干し味噌汁」

　昨日に引き続き煮干しダシにする。カツオダシよりガツンとくる感じがこの寒さを吹き飛ばしてくれる感じ。

　鍋に煮干しを入れ、少しおいてから火にかけてからもやしとわかめを加え、味噌を溶いてねぎを加え火を止める。

　味噌だけのクイック味噌汁もサラリと美味しいけど、ガッツリと味わいたい時はやはり煮干しかな、カツオダシはもう少し上品な味わいがする。