おみおつけマラソン「白菜とシメジの味噌汁」

　昆布の出し汁の時、そのまま味噌汁で食べちゃうようにすれば楽ではないか・・ってみんなやってるかもね。

　昆布をキッチンバサミで細く切り、鍋に水と共に入れ少したってから火にかける。沸騰させずに5分ほど煮てダシをとり、あとは白菜、シメジを入れて煮えたら味噌を溶き、ねぎを加えて沸騰待たずに火を止める。

　美味しい・・心に染みる、身体が楽になる。