おみマラ「白キクラゲと春雨のスープ」

 よく見えてないけど・・このスープには白キクラゲと春雨が入ってる。鶏でダシをとり、酒と塩・こしょうで味付けし、サニーレタスを浮かせたシンプルスープ。

 

 白キクラゲを薬膳的にみると、空咳や口渇、血痰、美肌によいとのこと。う~ん、50歳を過ぎると途端にお肌模様が気になる。やたらと白キクラゲを食べたいのは、秋だからだけじゃなく美肌に私が反応しているからだと思う。

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