薄味トマトも三五八漬けで旨みアップ!

 ミディサイズのトマトにたっぷりの三五八漬けをまぶした写真。1日おいてから食べてみたら・・・旨い!薄味だったトマトが濃い味に変身していました。他の野菜もいろいろやってみよう。

 

 この三五八漬けは自作です。1か月ほど前に作って冷蔵庫で保存してますが、作ったときから徐々にイイ感じに熟成してきています。本当にいい仕事をしてくれる私の相棒なのですよ。すでに料理教室のご案内にのせていますが、10月にグルッペ主催のくらし塾で紹介します。お楽しみに。

コメント: 0 (ディスカッションは終了しました。)
    まだコメントはありません。