ブログカテゴリ:2014年10月



31日 10月 2014
 今日は頭痛のため料理をしたくない・・でもピザなどのデリバリーもヤだな・・よし作るか!何故だか手を動かし始めるとだんだん頭痛が薄らいでくる感じがして楽になってくる。...
30日 10月 2014
 仕事してクタクタで遅く帰った、お腹もペコペコ味噌汁飲んでホッとしたかった。もう、お鍋を出したくないからやかんでお湯を沸かし、お椀に味噌ととろろ昆布を入れて注ぐだけ。そして、菊の花の花びらとルッコラを浮かせて完成。  やっぱり味噌汁は、身体の芯まで元気にしてくれ、底力が湧いてくる感じがする。
29日 10月 2014
 調布の鈴や商店さんにて27日(月)「美肌薬膳料理教室」を行いました。ご参加くださった皆様ありがとうございます。...
29日 10月 2014
 今日は、たくさん歩いたからかぼちゃでエネルギー補給することにした。生椎茸も合わせて煮てから味噌を溶き、お椀によそって芽ねぎをのせて完成。かぼちゃが沈んで写真に写らないので、お箸で持ち上げてパチリ。...
28日 10月 2014
 朝から身体が重い・・このぼんやりした気分を解消すべく陳皮を使うことにする。ベジタブルスープの素と陳皮・人参・エノキ・塩で作り、最後にオリーブオイルを回し入れ、カップに注いでからディルを浮かせた。  このディルの香りが強く、陳皮(みかんの皮を干したもの)の香りは負けてしまったが、食べると柑橘の味がしっかりして気分がよくなった。
27日 10月 2014
 今日は、心地よい疲れで身体がホッとしたいと言ってる。 そうか、では定番のなめこと豆腐とねぎの味噌汁にした。子どもの頃から食べている味だから安心する。  きっと、これが家庭料理の醍醐味だと思う。メニューはローテーションするのに飽きないし、また食べたくなる、そして心が落ち着く。家庭料理を大事にしたいなぁとつくづく思う。
26日 10月 2014
 今日は、福島いわき市の善林庵さんで初の料理教室でした。たくさんの方にご参加いただきまして心より感謝申しあげます。...
26日 10月 2014
 今日は、仕事から帰ってきて香りの強いものが欲しくなった。冷蔵庫に香菜が・・それと松の実もぽんと胸に浮かんできたのでそれもプラスして塩昆布と味噌をカップに入れ、熱湯を注いでクィック味噌汁の完成!  何故香菜?松の実?...
25日 10月 2014
 まず、昨日の続き・・何食べたと思う? さすがにご飯は重いなと思ったのでリンゴをたべた。グルッペで買った徳永さんのシナノスィート、ジューシーでめっちゃ美味しくて、皮ごとかぶりつけるのが嬉しい!...
24日 10月 2014
 頭がぼんやりする→はっきりさせたい→梅干し!? ということで、今年漬けた梅干しと塩昆布をカップに入れて熱湯を注ぎ、小葱を散らした。ご飯に付ける汁というより、先ずはこれだけいただき、スッキリしてきたら何か食べようと思った。いや、こういう時は何も食べずに早めに休んだ方が胃腸も休めていいかも。

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